كرات البطاطس المحمرة بالتوابل

المقادير
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
4 حبات بطاطس - متوسطه
2/1 كوب بسلة - (أختيارى)
1 بصلة - متوسطه، مفرومه ناعم
2/1 ملعقة صغيرة كاري
2/1 ملعقة صغيرة كمون
زيت للقلي
2 بيضة - مضروبه
1 كوب بقسماط
ملح وفلفل
طريقة الطهى
تسلق البطاطس بالقشره في ماء حتى تنضج. تقشر البطاطس وتهرس جيدا.
تسلق البسله في ماء مالح حتى تنضج.
تمزج البطاطس المهروسه،البسله، البصل، الكارى، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل. تمزج المكونات جيدا باليدين حتى تكون عجينه.
تصنع كرات من المزيج في نفس حجم كرة البينج بونج. توضع الكرات في البيض ثم البقسماط.
تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. تصفى على ورق مطبخ ثم تقدم فورا.