الإرشاد الزراعي بالبحيرة يشارك بندوة عن نبات الكينوا

شاركت إدارة الإرشاد الزراعي في ندوة بعنوان "نبات الكينوا كمحصول جديد واعد في مصر"، بدعوة من قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية، وجمعية تنمية العلوم الزراعية والبيئية، بحضور المهندس محمود هيبة مدير عام الزراعة بالبحيرة، وبعض الإخصائيين الإرشاديين بالمديرية وكبار أساتذة الخضر والمحاصيل.
وتم التحدث عن نبات الكينوا كمحصول حبوب حيث يسهم بنسبة عالية في تحقيق الأمن الغذائي لاحتوائه على جميع المكونات الأساسية من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات، ويتميز بجودته الغذائية وقدرته على التكيف مع مختلف المناخات وجميع حالات الترب.
كما تم تنفيذ مشروع الكينوا في مناطق الاستصلاح المتأثرة بالملوحة في مصر، وهي منطقة سهل الطينة، ويتم زراعته في المناطق الهامشية (الأراضي الجديدة)، ويتحمل الملوحة والإجهاد البيئي ولا يستهلك مياه ري، ويستخدم كنبات علف جديد في مصر وعند مقارنته بالبرسيم نجد أن المادة الجافة في الكينوا من 13-17 مقابل 15 في البرسيم، ونسبة البروتين في الكينوا من 16- 20 مقابل 13 في البرسيم.
ويذكر أن الكينوا يستخدم كمحصول خضر ورقي مثل السبانخ، حيث تمت ملاحظة أنه يتفوق على السبانخ من حيث محتوى الكربوهيدرات والبروتين والأملاح المعدنية.