فواكه مهمة للصحة

في أوقات الصيف يميل الإنسان إلى أكلات ومسليات مفيدة وصحية تمده بالطاقة والحيوية والانتعاش وغير مكلفة، وتعطي جسم الإنسان الفيتامينات والمعادن طوال اليوم
البطيخ:
تناول قطع البطيخ يساهم في امداد الجسم بالسوائل ويشكل الماء نسبة 91% من ثمرة البطيخ والسكريات بنسبة 6% بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف
لبن الزبادي:
يتم اعداده بإضافة البكتيريا إلى الحليب الطبيعي وتعمل البكتيريا على تحويل سكر اللاكتوز الموجود في الحليب إلى حمض الليكتيك، حيث يعمل على هضم الطعام ويزيا من أعراض الغازات والتقلصات
البقدونس:
منتج نباتي ذو قيمة غذائية عالية في محتواه الممتاز أو الجيد من عناصر غذائية مهمة ومفيدة للجسم. وتحتوي أوراق البقدونس على كمية من فيتامين «سي» تعادل ثلاثة أضعاف ما في البرتقال. وصحيح أن كمية الحديد في البقدونس تعادل تلك التي في السبانخ، إلاّ أن المحتوى العالي لفيتامين سي في البقدونس يُسهل بشكل أعلى امتصاص الحديد منه مقارنة بالسبانخ. وتحتوي كمية 100 جرام من البقدونس الطازج على 36 كالوري من السعرات الحرارية،
البابايا:
فاكهة استوائية تحتوي على لب بلون مزيج ما بين لب المانجو ولب القرع أو أشبه بلون الشمس. ولب البابايا غني بمادة «باباين»، وهي مادة أنزيمية تعمل حال وصولها إلى المعدة والأمعاء، على القيام بالمساهمة في الإسراع بهضم البروتينات التي نتناولها في وجبات الطعام، وعلى وجه الخصوص تلك البروتينات المعقدة في اللحوم. وثمار البابايا مصدر غني بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة، مثل كاروتين وفيتامين سي ومركبات فلافونوي
بذور اللب:
تناول كمية بحجم ربع كوب من لب زهرة عباد الشمس بما يملأ الكف، أي بوزن نحو 36 جراما، يعطي الجسم كمية من الطاقة بمقدار نحو 200 كالوري من السعرات الحرارية.
توفر للجسم تلك الكمية حاجته اليومية من فيتامين E بنسبة 91 في المائة. ومن فيتامين بي - 1 B1 بنسبة 60 في المائة. ومن فيتامين بي - 5 B5 بنسبة 45 في المائة. ومن الفسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم بنسبة 35 في المائة. ومن مادة «تريبتوفان» بنسبة 32 في المائة. ومن فيتامين «فولييت» بنسبة 25 في المائة. ومن الزنك والحديد وفيتامين بي - 6 B6 بنسبة 20 في المائة.