أيام قليلة ويهل عيد الأضحى، ويبدأ الإقبال على شراء بعض الأدوات المرتبطة بالعيد، ومنها «شوايات الفحم» و«أسياخ الكفتة» وكل ما يتعلق بشواء اللحوم. «البوابة نيوز» التقت أحد أشهر صناع «شوايات الفحم» هو «سيد أحمد- 50 عامًا - صاحب ورشة»، ويقول: «أصحو من النوم فجرًا، أصلى وأتوجه بعدها إلى ورشتى التى ورثتها عن والدى، وتقع فى حى الدرب الأحمر، وأبدأ طقوس عملى اليومية التى لم تتغير، منذ تعلمت المهنة وأنا طفل فى الثامنة من عمري، على يد والدى، الذى سرعان ما رحل عن الحياة، تاركا الورشة لى ولشقيقي، الذى واصل تعليمى كل فنون الحرفة، ومع الوقت افتتحنا 4 ورش أخري، كما حاولت التطوير فى حرفتى من خلال استخدام تقنيات جديدة، عن طريق استخدام ماكينة اللحم، ورسم وتشكيل الحديد والصاج. ويتابع قائلا: «صناعة الشوايات موسمية تزدهر فى فترة عيد الأضحى كل عام، معظم شوايات الفحم مصنوعة داخل الورش، وأغلبها صناعة يدوية من الحديد والصاج»، لافتا إلى أن السوق تشهد حالة من الركود عن العام الماضي، أما الأسعار فتبدأ من 50 وحتى 400 جنيه، حسب الحجم، ونوعية الصاج المقاوم للحرارة والأسياخ الحديد.