دراسة: تناول الوجبات السريعة يعرض الأطفال للإصابة بالسكري

كشفت دراسة بريطانية حديثة بأن الأطفال الذين يأكلون الوجبات السريعة بانتظام يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكر.
وبينت الدراسة التي أجراها باحثون بمعهد بحوث الصحة السكانية بجامعة القديس جورج في لندن، أن فريقا أجرى مسحا شمل 1948 طفلا تتراوح أعمارهم بين 9 و10 سنوات في 85 مدرسة ابتدائية ببريطانيا، وراقب الباحثون العادات الغذائية لهؤلاء الأطفال بالإضافة إلى قياس طولهم ووزنهم ومحيط خصرهم والدهون في أجسامهم.
ووجدت الدراسة أن الأطفال الذي يتناولون الوجبات السريعة بانتظام ارتفعت لديهم نسبة الكوليسترول في الدم، وكان هذا مؤشرًا على زيادة فرص إصابتهم بأمراض القلب التاجية على المدى الطويل بنحو 10 بالمئة، موضحين أن الوجبات السريعة تجعل الأطفال يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية مقابل القليل من الفيتامينات والمعادن المهمة لنموهم مقارنة مع أقرانهم الذين يتناولون طعاما تم طهيه بالمنزل.
كما أثبتت الدراسة أن الوجبات السريعة تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام التي تظهر في صورة مشكلات والتهاب بالمفاصل تؤدي إلى تراكم المزيد من الدهون في الجسم وهو ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب في المستقبل.
وكانت دراسات سابقة كشفت أن الأطعمة التي تحتوى على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات تلعب دورا أساسيا في خفض مدة النوم العميق وهي مرحلة النوم التي يستعيد فيها الجسم طاقته البدنية والعقلية.