شيش الطاووق المشوي

المكونات:
1 كجم شيش طاووق (وراك الدجاج المخلية)
1 كيس خلطة سبايسي للشيش طاووق
2 ثمرة فلفل ألوان
عصيان للشيش طاووق توضع فى الماء قبل الشوى حتى لا تحترق.
الطريقة:
- يغسل الدجاج بالملح و الخل جيداً و يشطف بالماء.
- تخلط كل مكونات التتبيلة معاً و تقلب جيدًا.
- يقطع الفلفل مكعبات.
- تتبل الدجاج و قطع الفلفل فى التتبيلة وتقلب جيدًا.
- تغرس كل قطعة شيش طاووق ثم الفلفل فى العصيان على التوالى.
- ترص فى صينية الفرن و تترك فى الفرن حتى تمام النضج.