طريقة عمل جاتوه شاتوه

المقادير و المكونات
عدد 2 بيضه فقط لا غير.
كوب واحد زيت حوالي 150 مللي يفضل ان يكون زيت عباد الشمس.
كوب واحد من السكر الناعم و ليس الخشن الخرز.
علبة فانيليا صغيرة.
كوب لبن حوالي 150 مللي يفضل كامل الدسم.
كوب واحد من الدقيق الابيض النقي.
معلقة بيكنج بودر صغيرة.
رشة ملح لا تزيد عن 2 جرام.
نصف كوب كاكاو خام.
مقادير عمل جاتوه شاتوه
التحضير
يتم تحضير الخلاط جاف نظيف، يوضع اللبن اولا ثم السكر ثم الفانيليا ليصبح المخلوط ثقيل و يأخذ نصف ضرية بالخلاط،ثم يتك وضع الكاكاو الخام معهم.
يتم تشغيل الخلاط بالمزيج ثم يضاف الزيت تتدريجيا ببطئ اثناء عمل الخلاط، حتي يتكاثف و يثقل الخليط.
يتم أخذ مقدار كوب من الخليط جانباً ليستخدم فيما بعد.
يتم وضع باقي المكونات من البيض و الدقيق و البيكنج بودر و الملح تدريجيا و ليس مرة واحدة.
يتم تشغيل الخلاط مرة أخيرة لتكوين المزيج الاخير.
يسكب المزيج من الخلاط ليوضع في قالب مدهون بالسمن البلدي، ثم ضعي القالب في الفرن لينضج و يستوي.
اخرجي الكيك من الفرن ليبرد ثم يضاف كوب الخليط الذي رفع جانباً على الكيك، ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم.