المقادير و المكونات عدد 2 بيضه فقط لا غير. كوب واحد زيت حوالي 150 مللي يفضل ان يكون زيت عباد الشمس. كوب واحد من السكر الناعم و ليس الخشن الخرز. علبة فانيليا صغيرة. كوب لبن حوالي 150 مللي يفضل كامل الدسم. كوب واحد من الدقيق الابيض النقي. معلقة بيكنج بودر صغيرة. رشة ملح لا تزيد عن 2 جرام. نصف كوب كاكاو خام. مقادير عمل جاتوه شاتوه التحضير يتم تحضير الخلاط جاف نظيف، يوضع اللبن اولا ثم السكر ثم الفانيليا ليصبح المخلوط ثقيل و يأخذ نصف ضرية بالخلاط،ثم يتك وضع الكاكاو الخام معهم. يتم تشغيل الخلاط بالمزيج ثم يضاف الزيت تتدريجيا ببطئ اثناء عمل الخلاط، حتي يتكاثف و يثقل الخليط. يتم أخذ مقدار كوب من الخليط جانباً ليستخدم فيما بعد. يتم وضع باقي المكونات من البيض و الدقيق و البيكنج بودر و الملح تدريجيا و ليس مرة واحدة. يتم تشغيل الخلاط مرة أخيرة لتكوين المزيج الاخير. يسكب المزيج من الخلاط ليوضع في قالب مدهون بالسمن البلدي، ثم ضعي القالب في الفرن لينضج و يستوي. اخرجي الكيك من الفرن ليبرد ثم يضاف كوب الخليط الذي رفع جانباً على الكيك، ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم.