جملي سفرتك ببسبوسة الكاروهات

طبق الحلويات من الأطباق المفضلة على السفرة المصرية خصيصًا بعد تناول وجبة الغذاء، وهو من الأطباق المحببة لدى الأطفال أيضًا لمذاقه المميز والشهي، لذا نقدم طريقة جديدة لتزيين سفرتك ببسبوسة الكاروهات.
المقادير
2 كأس سميد خشن
كأس جوز الهند
ملعقة كبيرة مربى قشر البوملي (يمكن استبداله بقشر برتقال أو ليمون)
ملعقة صغيرة بيكنيج بودر
بيضة
كأس سكر
0.5 كأسة حليب
كأس لبن
رشة فانيليا
0.5 كأس زيت
قطر (2 كأس سكر، كأس ماء، عصرة حامض، معلقة صغيرة ماء زهر)
للتزيين:
علبة ونص كبيرة قشطة بوك أو قيمر
فستق حلبي مبشور أو مجروش
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات بالخلاط ماعدا السميد والجوز الهند والبيكنيج بودر ونشغل الخلاط ليذوب السكر تماما.
نضع السميد وجوز الهند والبيكنيج بودر في وعاء ثم نضع عليه السوائل ونحرك بمعلقة المكونات مع بعضها البعض وتترك لترتاح ساعة او أكثر.
تدهن الصينية بالطحينة ثم يوضع فيها البسبوسة وتمهد لتصبح مستوى واحد.
يعبأ كيس الكريمة أو أي كيس متواجد بقشطة بوك او قيمر ويقص رأس الكيس فتحة صغيرة.
تزين البسبوسة بالرسم على شكل مربعات أو أي شكل مرغوب لديكم
يحمى الفرن 5 دقائق وتدخل البسبوسة على درجة حرارة 160 لمدة 35 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف بتطفي من تحت وبتشغلي الفرن من فوق وبتبعدي بسبوسة الكاروهات عن النار ليتحمر الوجه ولا يحترق أو يتغير لون القشطة.
تخرج من الفرن وتسقى بالقطر الساخن والبسبوسة لازم تكون سخنة وتترك لتبرد تماما ويفضل وضعها بالبراد لمدة 3 ساعات لو أكتر ثم تقطع وتقدم .