ببسكويت "اللانكشير" بالمربى والنوتيلا

ترتبط الأسرة خلال أيام عيد الفطر بممارسة الطقوس والعادات بعمل الكحك والبسكويت والغريبة وغيرها من حلوى العيد، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل بسكويت اللانكشير لأسرتكِ.
المكونات
ربع كوب سكر بودرة منخول
1⁄2 كوب سمنة
بيضة
كوب دقيق
1⁄4 كوب نشا
رشة ملح
1⁄2 ملعقة فانيليا أو بشر برتقال
1⁄2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
مكونات الحشو
مربى
نوتيلا
مكسرات مفرومة
فارماسيل
شيكولاتة سائلة
طريقة التحضير
اخلطي السمن مع السكر البودرة جيداً لمدة 3 دقائق في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
أضيفي الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح مع البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق.
شكلي العجين على شكل كرات صغيرة في حجم البندق مع الضغط الخفيف عليها.
رصي الكرات التي قمتي بتشكيلها في صينية فرن عليها ورق زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 واتركي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
اتركي الكرات قليلاً لتبرد قبل أن تقومي بتزيينها.
احشي كرات اللانكشير بالمربى أو النوتيلا أو الشيكولاتة السائلة.
ألصقي كل كرتين معاً بعد الحشو ثم زيني سطحها بالفارماسيل أو المكسرات المفرومة.