المكونات: 500 جم لحم ديك رومي مفروم 4 أكواب أرز أبيض ناضج 2 كوب خليط بسلة مجمدة وحبوب ذرة وفلفل رومي مقطع صغير 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة 2 فص ثوم مفروم 1 1/2 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور 2 ملعقة شاي زيت سمسم 2 بيضة مخفوقة طريقة الطهي: يسخن 1/2 ملعقة شاي من الزيت النباتي في طاسة كبيرة عميقة على نار عالية ويصب نصف بيضة مع إمالة الطاسة لعمل عجة رقيقة كبيرة وتطهى لمدة 1 دقيقة ثم توضع على طبق نظيف ونكرر مع 1/2 ملعقة شاي أخرى من الزيت النباتي وباقي البيض لعمل عجة ثانية وتلف العجة إسطوانة وتقطع شرائح كثيفة. يسخن باقي الزيت النباتي في نفس الطاسة ويقلب اللحم المفروم لمدة 2 دقيقة ويكسر أي كتل بملعقة ثم يضاف الثوم والزنجبيل و2 ثمرة البصل ويقلب لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم يضاف الخضار وصوص الصويا ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم يضاف الأرز وزيت السمسم ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن.