الأردن يعلق الرحلات الجوية إلى إيطاليا ويلغي عددا من الرحلات إلى الشرق الأقصى    مسئولو الكاف يشيدوا بالاستعدادات الأمنية لتأمين لقاء الزمالك والترجي    تنطلق في 3 أبريل.. الجدول الزمني للانتخابات التكميلية في سمالوط بالمنيا    سفير بريطانيا بالقاهرة يزور دير العذراء بسمالوط    أكاديمية الأزهر تكرم الأئمة والوعاظ وأعضاء لجان الفتوى المصريين والوافدين    بنك مصر يطلق مبادرة "طور مشروعك" لتدريب عملاء المشروعات الصغيرة    غدًا انقطاع المياه عن 3 مناطق بالقاهرة.. تعرف عليهم    وزير الصناعة: القطاع الخاص شريك رئيسي في «التنمية الاقتصادية»    "الوفد": القطاع الخاص يشكل 98% من العاملين في صناعة السياحة    الأكاديميه العربية للعلوم توقع اتفاقية تعاون مع جامعة ESC business    غلق المعابرغير القانونية على خطوط السكك الحديدية بالشرقية    البرلمان ينكس أعلامه حددا على وفاة مبارك (صور)    انفجار عبوة ناسفة أمام مقر لحزب البعث السوري في دمشق    وكالة أنباء الإمارات: مبارك أبرز القادة الداعين لتوحيد المواقف العربية    رئيس الوزراء الهندي يدعو إلى الهدوء بعد الاشتباكات الطائفية    موقف بيكيه من الكلاسيكو    الاحتلال الإسرائيلي يعتقل مسئولين فلسطينيين في القدس    وزير خارجية قبرص: تركيا تنتهك قرارات مجلس الأمن الدولى فى منطقة فاروشا    مدارس منحت تلاميذها اليوم إجازة بسبب جنازة مبارك    قائد نابولي ينذر برشلونة    إيطاليا والمجر تحتلان صدارة منافسات السباحة ببطولة العالم للخماسي الحديث    إتحاد الكرة يخوض تجربة الفار فى طنطا الاثنين المقبل    بايرن ميونيخ يفكر في الانقضاض على نجم ليفربول    اتهام مزارع بهتك عرض طفل في زراعات بنها    استمرار حبس المتهمين بقتل سيدة في الوراق    ضبط وإعدام مواد غذائية فاسدة.. وإصلاح أجهزة طبية معطلة بالحميات    أمن الجيزة يداهم أوكار السلاح والمخدرات ويضبط 27 متهما    إصابة طالبين باختناق قبل السيطرة على حريق بجوار مدرسة في قنا    التعليم تعلن جدول الامتحانات الإلكترونية التجريبية لأولى ثانوي    لم يلجأ للهروب وتمسك بالوطن.. نبيل الحلفاوي يعلق على جنازة مبارك    بالتعاون مع "حواس للمصريات".. دورة تدريبية بعلوم الآثار والمتاحف في رشيد    "العالم القديم".. أول مهرجان سينمائي دولي في بورسعيد    بعد 12 عاما.. نوال الزغبي تعلن لأول مرة انفصالها عن زوجها    ناهد السباعي تُشعل السوشيال ميديا بفستان مخملي أنيق    إيطاليا تعلن عن 12 وفاة و374 إصابة بفيروس كورونا    فرج عامر يشيد بقرار مصر للطيران تأجيل استئناف رحلاتها من وإلى الصين    هالة زايد تحصل على جائزة التميز في التغطية الصحية    "الأورمان" تجري 9900 عملية عيون بمحافظة قنا    مكتبة الإسكندرية تتأهل للقائمة القصيرة لجائزة الشيخ زايد للكتاب    بعد تكرار صلاة الجنازة على "مبارك".. شيخ الأزهر يوضح الحكم الشرعي    وصول 300 كيلو كابلات معزولة لقرية الإصلاح بالبلينا    "الكهرباء": لم تحدث أعطال وحالات صعق كهرباء خلال سقوط الأمطار في اليومين الماضيين    الأرصاد تحذر المواطنين من الطقس: لا تنخدعوا بدرجات الحرارة    أخلاقيات التعامل مع الانسان والحيوان.. ندوة بصيدلة عين شمس    تحرش ب تلميذة ابتدائي.. قرار عاجل من النيابة بشأن فراش مدرسة    عالم مصريات كبير.. إطلاق اسم علي رضوان على مدرسه بمسقط رأسه في الإسماعيلية    عمرو الجناينى: "أنا ما ليش أكونت على فيس بوك باسمى"    "الأدب مع رسول الله " أحدث إصدارات وزير الأوقاف    الدعاء عند دفن الميت.. تعرف على كيفيته و3 آداب شرعية عند الدفن    انجازات وبطولات.. مشاهد رياضية لا تنسى في عهد حسني مبارك    بالورود.. إدارة النادي المصري تستقبل بعثة نادي نهضة بركان المغربي    «القوى العاملة»: 2693 فرصة عمل متاحة في 23 شركة في مارس المقبل    «شمال سيناء» تنكس الأعلام لمدة 3 أيام حدادا على وفاة مبارك    علي جمعة: استقبلوا "رجب" بالتوبة الجديدة والدعاء إلى الله بأن يقيمنا في الحق    ارتفاع حصيلة المصابين بفيروس "كورونا" فى برلين إلي 18 حالة    القناة الناقلة للحلقة الجديدة من مسلسل "قيامة عثمان"    الأمين العام للأمم المتحدة ينعي الرئيس الأسبق محمد حسني مبارك    ما حكم استخدام المال الذي اختلط فيه الحلال بالحرام؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





طريقة عمل فطائر القرفة بالجبن
نشر في البوابة يوم 16 - 06 - 2016


المكونات
العجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب حليب
6 ملاعق كبيرة زبدة لينة، مقطعة
حشو الجبن:
200 جرام جبن كريمي، لين
1 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1 حبة صغيرة صفار البيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
2-3 ملعقة كبيرة قرفة
صلصة السكر:
1 كوب سكر ناعم بودرة
4-5 ملعقة صغيرة حليب
للتقديم زبدة مذابة، جوز صحيح، سكر ناعم الحبيبات
طريقة الطهي
فطائر القرفة بالجبن من ألذ الفطائر التي يمكنك صنعها وتقديمها لطفلك كوجبة الفطار في ايام المدرسة، وإليك الطريقة.
طريقة تحضير فطائر القرفة بالجبن:
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح والسكر، ثبتي مضرب العجين وشغلي لتختلط المكونات، أضيفي البيضة، الفانيليا والحليب، إعجني على سرعة متوسطة لتتكون لديك عجينة خشنة، ثم اعجني على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين مع استمرار تشغيل الخلاط.
أضيفي الزبدة بالتدريج، إعجني على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق لتندمج الزبدة مع العجينة، أضيفي بقية الدقيق حسب الحاجة لتحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
إقطعي العجينة إلى 20 كرة، ضعيها على صينية مدهونة بالزيت، امسحيها بقليل من الزيت، غطيها بقطعة من ورق النايلون، اتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
اضغطي على سطح الكرات لإخراج الهواء، غلفيها بالنايلون ثانية واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
أحضري صواني قصيرة الحافة، إمسحيها بقليل من الزيت.
خذي كرة من العجينة، اضغطي عليها بأطراف أصابعك لتصبح مربع قدر الإمكان، باستعمال فرشاة عريضة إمسحي المربع بقليل من الزبدة المذابة، أنثري بعض القرفة، اثني أطراف المربع لتتلاقى في الوسط، امسحي بالزبدة.
ضعي نحو ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط. ضعي حبة من الجوز الصحيح، أنثري السكر على الأطراف. ضعيها بالصينية مع ترك مسافة بين القطع، غلّفيها بالنايلون واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها.
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ، اخبزي الفطائر 15 – 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
أخرجي الفطائر من الفرن ودعيها لتبرد قليلا.
وزعي صلصة السكر.
حشو الجبن: في طبق ضعي الجبن، الدقيق، السكر، صفار البيض والفانيليا، قلبي بالشوكة لتختلط المواد ويتكون خليط ناعم.
صلصة السكر: ضعي السكر في طبق عميق، أضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب بملعقة صغيرة إلى أن تحصلي على صلصة بيضاء اللون، قوامها مثل العسل واستعمليها مباشرة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.