كيكة النسكويك والشيكولاتة

المقادير : 2 كوب دقيق – 2 بيضة – كوب سكر - كوب إلا ربع زيت – 2 ملعقة كبيرة نسكويك بودر - ملعقة كبيرة كاكاو بودر – فانيليا - - 2 م ص بيكنج بودر - نصف م ص بيكنج صودا – رشة ملح – كوب حليب سائل
طريقة التحضير
1. في الخلاط نخفق السكر والزيت جيدا معا ثم نضيف الحليب ونخفق ثم النسكويك والكاكاو ونستمر بالخفق للحصول علي خليط متجانس سميك القوام يشبة شكولاتة الدهن
2. نأخذ كوب من الخليط ويترك جانبا
ثم نضيف علي الباقي البيض واحدة ونخفق جيدا ثم البيضة الثانية مع الفانيلا ونخفق مرة أخري
3. ينخل الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا ويضاف بالتدريج علي الخليط السابق للحصول علي قوام الكيك المعروف .لو محتاج سائل يمكن إصافة ربع كوب ماء او حليب
4. يبطن القالب بالزيت ورشة دقيق ويوضع فيه خليط الكيك ويدخل الفرن 180 حار مسبقا 45 دقيقة حتي ينضج الكيك
نغلق الفرن عند نضج الكيك ويفتح باب الفرن نصف فتحة ونترك الكيك داخله 5 دقائق قبل خروجه حتي لا يهبط الكيك .يخرج من الفرن ويترك علي منخل للتهوية ويهدأ قليلا
نوزع علي الكيك كوب الشكولاتة اللي تركناه جانبا في بداية عمل الكيكة
تزين الكيك بعد ذلك بوحدات من شوكلت شيبس او اي نوع حسب الرغبة