المكونات: 2 لفة جلاش 1 كوب سمن 2 علبة قشطه بوك 6ملاعق كبيره سكر 1 ملعقه قرفه الشربات: 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف ليمونه فانيليا طريقة الطهي: نغلى الماء والسكر والليمون والفانيليا إلى أن نحصل على شراب كثيف يبرد قبل أن يسقى به الجلاش. ندهن قالب الخبز بالسمن ثم نفرد طبقه من الجلاش ثم ندهنها بالسمن وهكذا إلى أن نصل لنصف المقدار. نضيف القشطه ونفردها نحرص على عدم وصول القشطه لأطراف قالب الخبز حتى لا تحترق ثم نكمل باقي الجلاش. ثم يقطع يخبز في فرن متوسط الحراره إلى أن يحمر الوجه يسقى بالعسل البارد ويقدم.