المكونات: 1 كوب سكر 1 كوب كريمة سائلة 3 كوب حليب 5 ملاعق كبيرة نشا للتزيين: شوكولا مبروشة أو اصابع كريمة مخفوقة طريقة الطهي: أحضري أطباق تقديم فردية أو كأسات شفافة في إناء متوسط الحجم على النار ضعي السكر باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد قلبي السكر إلى أن يحترق ويصبح كراميل ذهبي اللون بحذر شديد أضيفي الكريمة و2 كوب من الحليب مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكراميل إستمري في التقليب إلى أن يغلي الحليب أضيفي النشا إلى بقية الحليب وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا أضيفي خليط الحليب والنشا وقلبي إلى أن تبدأ المهلبية بالغليان وتصبح سميكة القوام قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط أسكبي مهلبية التوفي في الأطباق ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات لتبرد ويطيب طعمها زيني الملهبية بالكريمة وأصابع الشوكولاتة.