طريقة عمل كريب بالكريمة والشوكولاتة

مقادير:
1 كوب طحين
11⁄4 كوب حليب سائل
2 بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
شوكولاته سائلة
1 ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
للكريمة:
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيض
طريقة:
1- في وعاء اخلطي كل من الدقيق، البيض، الزبدة، الحليب، رشة الملح والفانيلا جيدا.
2- قومي بتحمية مقلاة غير لاصقة على النار هادئة واسكبي ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة ووزّعيه بسرعة لتغطي قعر المقلاة
بأكملها وحين يصبح لون الكريب ذهبيا واقليه على الوجه الثاني أيضا ليصبح لونه ذهبيا وارفعيه عن النار وضعيه في طبق جانبي وقومي بتكرار العملية حتى نفاد الكمية.
3- لتحضير الكريمة: ضعي في وعاء كل من الحليب، الطحين، السكر والبيضة واخفقي جيدا وضعيها على النار مع التحريك
المستمر حتى تجمد وضعيها في البراد حتى تبرد، وفي هذا الوقت تكون بردت قطع الكريب.
4- حضري قطعة كريب وادهنيها بقليل من الشوكولاتة السائلة للدهن وضعي فوقها قليلا من الكريمة ولفّيه وقطّعي الكريب إلى دوائر وضعيه في طبق التقديم.