تشيز كيك بقطع الشوكولاتة والكراميل

المكونات:
الطبقة: 20 بسكويت شوكولاتة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
خليط التشيزكيك: 1 رطل جبنة كريمة ناعمة
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 حبات بيض كبير مخفوق قليلاً
1/2 كوب كريم حامض (ساور كريم)
12 أصابع بسكويت الشوكولاتة مقطع إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
1- قومي بتسخين الفرن على 160 درجة مئوية.
2- اطحني بسكويت الشوكولاته إلى فتاتات ناعمة وضعي الفتاتات في زبدية كبيرة وأضيفي السكر واخلطيهم.
3- بعد ذلك أضيفي الزبدة الذائبة واخلطي مرة أخرى إلى أن تصبح الفتاتات مغطاة كلياً بالزبدة. بملعقة كبيرة قومي بغرف الفتاتات في أكواب الكب كيك واضغطي الفتاتات بقوة.
5- احضري زبدية ثانية واخلطي الجبنة الناعمة بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق وأضيفي السكر واخلطي مرة أخرى وبعد ذلك أضيفي الفانيليا واخلطي ثانياً ثم صبي البيض المخفوق والكريم الحامض واخلطي مرة أخرى.
6- قطعي اصابع بسكويت الشوكولاته إلى قطع صغيرة وأضيفيها في خليط التشيز كيك واثنيها في الخليط.
7- صبي الخليط في أكواب الكب كيك وضعيها في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8- بعد ذلك ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى اليوم التالي.