طريقة عمل شكلمة جوز الهند البسيطة

المقادير:
1⁄31 كوب جوز هند مبشور
1⁄3 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة طحين
2 بياض بيض
1⁄2 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة العمل:
.حمّي الفرن على 165 درجة مئوية.
امزجي السكر مع جوز الهند والطحين.
أضيفي بياض البيض والفانيلا، وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية.
ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية مفروشة بورق الخبز.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
دعي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من الصينية واتركيها لتبرد وقدميها.