مقادير: 3 أكواب عدس أحمر مقشر 1 بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم 1 فلفل أحمر حار 4 فلفل أخضر حار 2 طماطم مقطعة قطع صغيرة نصف ملعقة صغيرة كركم نصف كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة خردل ملعقة ونصف صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور 6 أكواب ماء 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود للتزيين: أوراق كزبرة خضراء طازجة طريقة التحضير: في وعاء عميق على النار ضعي زيت الزيتون قومي بتشويح البصل حتى يتحول للون الذهبي اغسلي العدس جيدًا ثم ضيفيه على البصل وقومي بالتقليب أضيفي الماء واتركي الإناء على النار الهادئة حتى يغلى الماء لمدة نصف ساعة. بعد النصف ساعة أضيفي الطماطم واتركي الإناء يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق فى الخلاط اضربي الزنجبيل الطازج مع الزنجبيل المجفف مع الفلفل الأحمر والأخضر والثوم والملح والكركم والفلفل الأسود والخردل وبعد خلطها جيدًا ضيفيها على شوربة العدس واتركيها تستمر فى الغليان 10 دقائق جديدة أضيفي عصير الليمون لشوربة العدس و قدميها ساخنة مع الخبز المحمص للتزيين: استخدمي أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.