طريقة عمل الكوكيز

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل الكوكيز.
المقادير:
كوبان ونصف من الدقيق – بيضتان – كوب وربع سكر أبيض – كوب وربع سكر أسمر – ملعقة فانيليا – كوب زبدة – ملعقة بيكنج بودر – ملعقه صغيرة ملح – 140 جراما شيكولاتة خام.
طريقة التحضير:
نقوم بمزج الزبدة مع السكر الأبيض والأسمر ونضيف إليهم البيض واحدة تلو الأخري إلى العجين ونستمر في الخلط
نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر إلى العجين ثم نضيف الفانيليا والملح
نقوم بتكسير الشيكولاتة إلى قطع صغيرة نضع نصفها مع العجين ونخلطه جيدا والنصف الآخر نتركه للتزيين
نقوم الآن بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة في حجم فبضة اليد ونقوم بفردها على شكل دائرة مسطحة
نزيين كل دائرى من العجين بباقى الشيكولاتة الخام فوق الوجه
نضع كرات العجين في الفرن في درجه حرارة 200 ونتركه 10 دقائق.