بسكويت لايت بالنوتيلا

المكونات:
1/3 كوب شوكولا قابل للدهن بطعم البندق "نوتيلا"
1 كوب دقيق
1 كوب سكر بودرة
1/3 كوب بودرة الكاكاو
1/2 كوب زبدة مذوّبة
2 صفار البيض
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهي:
يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة.
توضع الزبدة في وعاء كبير وتُخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح أشبه بكريمة خفيفة.
في وعاء صغير يمزج صفار البيض والفانيليا ثم تضاف إلى الزبدة ويُخفق جيدًا.
يُمزج الدقيق والسكر والكاكاو والملح في وعاء آخر ثم يضاف مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة ويخفق على أدنى سرعة حتى تمتزج المكونات جيدًا وتصبح عجينة.
تُعجن العجينة 6 مرات أو إلى أن تصبح ناعمة ثم تقسم إلى 28 كرة صغيرة.
توضع كريات العجين على ورق زبدة أو في صوان على مسافة 2 سم بين الواحدة والأخرى.
يغرز الإبهام في وسط كل كرة حتى أحداث ثقب في الوسط.
تُخبز كريات العجين على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
يُرفع البسكويت من الصينية ويُترك حتى يبرد.
يُسكب نصف ملعقة صغيرة من النوتيلا في ثقب كل بسكويت ويقدّم.