صينية السمك السنجاري

المكونات:
سمكة قاروص مخلية من الشوك
توابل "ملح – فلفل – كمون – ثوم"
2/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب عصير ليمون
طريقة الطهي:
تتبل السمكة بالتوابل السابقة.
أحضرى صينية قومي بوضع السمكة المتبلة فيها، ثم ضيفى إليها الزيت وعصير الليمون.
ضعى الصينية على نار متوسطة حتى تمام النضج مع مراعاة "السمك لا يأخذ وقت في النضج".
بعد ذلك تدخل الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبيا.
وتقدم مع الصوص الناتج منها.