7 أنواع من الأطعمة تحارب الالتهابات

هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد مضادة للالتهابات تتمثل في:
1- الخضروات:-البروكلي، القرنبيط الملفوف واللفت هي خضار مغذية للغاية لأنها تحتوي على نسب عالية من المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن والألياف.
2- الثوم: يحتوي على مواد كيميائية مضادة للإلتهابات مثل كيرسيتين، توصف مرات عديدة كوسيلة للمساعدة في التخلص من الإلتهابات المزمنة.
3- المشروم: يحتوي على العديد من المغذيات النباتية التي تمنع الأكسدة، وأثبتت الدراسات أن وجود الأحماض الأمينية " أرغوثيونئين" لها فعالية في التقليل من الإلتهاب.
4- التوت:يحتوي على المغذيات النباتية مثل البوليفينول، الفلافونويد والانثوسيانينالتي التي تساعد في إزالة الجزيئات الحرة، وتساعد على تنظيم نشاط الأنزيمات التي يمكن أن تؤدي إلى الإلتهاب.
5- الاسماك الدهنية: تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للإلتهاب، وهو جيد لصحة الدماخ لذا أكثري من تناول سمك السلمون.
6- زيت الزيتون:- زيت الزيتون يحتوي على مركب يسمى olecanthal وهذا المركب يمنع إنتاج الأنزيمات المسببة للإلتهابات، كما ويقلل من آلام التهاب المفاصل.
7- الأعشاب والتوابل: تمكن العلماء من إثبات أن بعض الأعشاب مثل الكمون والفلفل الحار تحتوي على المركبات التي تحارب الإلتهاب وتقلل من الألم.