10 فوائد للمشمش وكيفية تخزينه

يعدّ المشمش من أهم الفواكه التي يشتهر بها فصل الصيف، فهو يتميز بمذاقه المختلف والمتميز، ويكثر استخدامه في إعداد الكثير من الأطعمة مثل المربات والكمبوت، هذا إلى جانب استخدامه في صنع شراب قمر الدين في شهر رمضان.
من هنا نقدم لك 10 فوائد للمشمش تساعدك على التمتع بصحة جيدة.
1- منخفض السعرات:
يتميز المشمش بأنه من أكثر الفواكه التي تعرف بانخفاض السعرات الحرارية حيث يتكون كل 100 جرام من المشمش من 50 سعرة حرارية ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
2- يساعد على الحمل:
ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب بتناول ثمار المشمش، وذلك لإحتوائه على الفيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب.
3- يقي من الأمراض المعدية:
يحتوي المشمش على الفيتامين C والذي يساعد الإنسان على الوقاية من جميع الأمراض المعدية وعلى رأسها نزلات البرد كما يعمل على تقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.
4- مفيد لصحة العين:
ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش يساعد على تعزيز صحة العين ضد الأمراض، فقد أثبتت دراسة سابقة أن حصول الشخص على 3 ثمار من المشمش يوميا يساهم في تقوية المناعة ضد أمراض العيون، ومن أهمها العمى الليلي.
5- مهم لصحة القلب:
توفر عناصر عديدة في المشمش مثل الفيتامينات، الألياف، والبوتاسيوم يجعلها الثمرة الأكثر فائدة لصحة القلب، أيضا يساهم بشكل فعال في علاج ارتفاع ضغط الدم، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم، ويرشحه أطباء التغذية كإحدى أهم الفواكه التي تمنع خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية.
6- يعزز صحة البشرة:
عندما نعلم أن الفيتامين A وC يدخلان في مكونات النسبة الأكبر من مستحضرات التجميل خاصة تلك التي تعمل على محاربة علامات تقدم السن، نكتشف وقتها أن المشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة حيث يعمل ماسك معجون المشمش على الحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها ومقاومة ظهور التجاعيد.
7- يعالج الأنيميا:
ميلك شيك الفراولة والموز المنعش لأطفالك في الصيف
يتكون المشمش من عدد كبير من المعادن مثل الحديد والنحاس، واللذان يعملان على مساعدة الجسم على إنتاج الهيموجلبين في الدم.
8- يقي من أمراض السرطان:
يحتوي المشمش على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد الجسم على منع تكون الخلايا السرطانية حيث تساعد مادة البيتاكاروتين على منع خطر الإصابة بأنواع عديدة من أمراض السرطان مثل سرطان الجلد، الرئة، والدم.
9- ملين طبيعي:
يعد المشمش من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية لذلك يكثر استخدامه لعلاج حالات الإمساك المزمنة، فيوصي بتناوله الأطباء لتسحين عمل الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم بشكل عام.
10- يعالج حالات الحمّى:
كثيرا ما يُنصح مرضى الحمّى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن التي تتوفر فيه تعمل على معالجة حالات الحمّى وخفض درجة الحرارة.
كيفية تخزين المشمش:
نغسل المشمش جيدا وننزع منه النواة ونضعه في حلة ونضع عليه السكر حسب رغبتك بدون إضافة الماء ونتركه على نار هادئة ونقلبه من وقت للتانى ونهرسه جيدا حتى تمام الأستواء ونتركه يبرد ونحفظه في الأكياس ويحفظ في الفريزر
طريقة عمل قمر الدين:
نحضر كيس من الفريزر ونضيف اليه ماء فقط للأننا ضفنا السكر قبل كده لكن لو احتاج سكر ضيفى براحتك وهيكون عندك أحلى عصير قمر الدين وبدون مواد حافظة.