المكوّنات صدر دجاج مغسول جيّدًا ثوم مهروس - فصّان بصل مقطّع إلى شرائح فليفلة حمراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح فليفلة خضراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح فليفلة صفراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح فطر - علبة بطاطس مقطّعة إلى قطع كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف - ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض - نصف حبّة زيت زيتون - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- اخلطي، في وعاء، الثوم مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا. 2- انقعي الدجاج في المزيج السابق لمدة ساعتين. 3- اشوي قطع الدجاج المتبّلة مع الفطر، البطاطس، البصل، الفليفلة الحمراء، الصفراء والخضراء في صينية فرن على نار متوسّطة. 4- ضعي الدجاج والخضار المشويّة في طبق للتقديم وأضيفي فوقها عصير الليمون الحامض ثمّ الزعتر ورشّة من الملح والفلفل الأسود.