"الكاساديا" بلحم البرجر

المكوّنات
خبز تورتيا - 6
لحم مفروم فرمًا ناعمًا - 250 جرام
بودرة بصل - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
فول صويا مجروش، منقوع ومصفّى - 150 جرام
كاتشاب - 3 ملاعق كبيرة
خردل - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
جبن شيدر - 100 جرام
جبن موزاريلا - 100 جرام
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء فول الصويا واللحم والخردل والكاتشاب.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة.
3- أخلطي المكوّنات جيدًا حتى تتجانس ثمّ قسّميها إلى 6 قطع برجر متساوية الحجم.
4- أدخلي القطع إلى الثلاجة لنحو 30 دقيقة.
5- ذوّبي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة وقلّي فيها قطع البرجر حتى تنضج من الجهتين.
6- ضعي قطعة من البرجر على كل قطعة خبز ووزّعي الجبن بالتساوي.
7- أغلقي الخبز ثمّ ذوّبي باقي كمية الزبدة وقلّي فيها الكاساديا حتى تحمرّ من الجهتين ثمّ قدّميها.