المقادير 4 حبات بطاطس كبيرة 1/2 كوب جبن بارميجان، مبشور زعتر بري العلالي حسب الرغبة مسحوق ثوم العلالي حسب الرغبة فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة زيت زيتون بكر ممتاز كريمة الطهي صلصة مكسيكية طريقة التحضير قطّعي البطاطا شرائح رقيقة وادهنيها بزيت الزيتون ضعيها في كيس كبير يُقفل بسحّاب مع الجبن والزعتر البري ومسحوق الثوم وفلفل أسود مطحون العلالي أغلقيه ورجّيه جيدًا حتّى يتم تغطية شرائح البطاطا اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 oم (400 oف) قدّميها مع الكريمة والصلصة المكسيكية، وبالهناء والشفاء!