سمبوسة مقلية بالجبن

المكوّنات:
عجينة سمبوسة جاهزة - علبة
جبن فيتا - 150 جرام
جبن شيدر - 100 جرام
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - نصف كوب
بقدونس مفروم - ربع كوب.
طريقة العمل:
1- اهرسي جبن الفيتا بواسطة شوكة.
2- أضيفي إليه الشيدر والبقدونس المفروم ثم أخلطي المكونات جيدًا.
3- احشي رقاقات العجين بملعقة من الحشوة.
4- بلّي أصابعك بالماء واقفلي السمبوسة على شكل مثلّث.
5- سخّني الزيت في مقلاة واقلي السمبوسة فيها حتى يصبح لونها ذهبيًا. قدّميها فورًا.