سبرنج رول باللحم والخضار

المكوّنات:
زيت نباتي - ملعقة كبيرة + بحسب الحاجة
لحم مفروم - 500 جرام
ثوم مهروس - فصان
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
جزر مبشور - نصف كوب
بصل أخضر مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
ملفوف مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
صلصة صويا - ملعقة صغيرة
عجينة سبرينج رولز - 30.
نصائح:
- ضعي السبرينج رولز على محارم ورقية بعد القلي لتمتصّ فائض الزيت.
- للنمزيد من حشوات السبرينج رولز الشهية، جرّبي من موقعنا سبرينج رولز بصلصة الزنجبيل وسبرينغ رولز بحشوة الدجاج والخضار.
طريقة العمل:
1- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
2- قلّي اللحم فيها حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه في وعاء جانبًا.
3- في المقلاة نفسها، قلّي البصل والثوم لنحو دقيقتين.
4- أضيفي اللحم والجزر والبصل الأخضر والملفوف واتركي المزيج على النار لنحو 10 دقائق.
5- نكّهي الحشوة بالملح والفلفل وصلصة الصويا ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبًا حتى تصبح المكوّنات على حرارة الغرفة.
6- ضعي على قطعة من العجينة نحو 3 ملاعق كبيرة من الحشوة ثمّ لفّيها بتأن مع غلق الأطراف.
7- غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
9- حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي فيه السبرينغ رولز لنحو دقيقتين حتى يتغيّر لونها.
10- صفّب القطع في طبق وقدّميها مباشرةً على سفرتك.