شطائر البرجر الصغيرة مع البصل

المقادير
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
1 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12-15 قطعة بطاطس مقطعة نصفين
صوص الخردل (اختياري)
3 ملاعق صغير مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
ملح وفلفل
الطريقة
ابدئي بشوي البصل: سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة عالية وأضيفي شرائح البصل إلى المقلاة ويطهى حتى شواء لمدة 10 دقيقة.
ثم عمل صلصة الخردل الخاصة: تخلط جميع المكونات في وعاء الخلط.
لتجميع البرجر: في وعاء متوسط الحجم امزجي اللحم المفروم ومسحوق البصل والملح والفلفل الطازج واجعلي البرجر متساويا في الحجم، نحو 2 بوصة.
اطهي البرجر على رأس مسطحة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب مع البصل المشوي وصلصة الخردل.