طريقة عمل بيتزا الخضار

المكونات:
كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كوب ماء ملح حبتين بصل 3 حبات طماطم متوسطة 2 فص ثوم مطح ونربع كوب صلصة طماطم أوريجان وملح كأس ونصف جبنة موزاريلا مبشورة شرائح زيتون فطر حبة فلفل رومي أخضر زيت نباتي.
طريقه الطهى:
يوضع الماء على الخميرة والملح والزيت ويقلب المزيج ثم يصب على الدقيق وتعجن حتى تصبح طرية ثم تترك لمدة ساعة.
في هذه الأثناء تفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم يضاف إليها الثوم وصلصة الطماطم وتفرم الطماطم وتضاف إلى المزيج.
ثم يضاف الملح والأوريجانو وتترك إلى أن تغلي.
تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة ثم تضاف حلقات من البصل وشرائح من الفطر والفلفل الرومي والزيتون والجبنة ثم تخبز في الفرن، وتقدم.