طريقة عمل عصير الخروب

المكونات
1 كوب خروب مجروش1 كوب سكر3 أكواب ماء1 ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة الطهي
في إناء عميق، ضعي الخرّوب والسكر، وسخّني على نار متوسّطة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يذوب السكر.
أضيفي الماء بحرص، اتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه، تخلّصي من الرغوة، وأبعدي الإناء عن النار.
اتركيه ليبرد تمامًا.
صفّي العصير في مصفاة ناعمة جدًّا.
أضيفي ماء الورد.
اتركيه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
وقدّميه باردًا.