سلطة الكينوا بالبرتقال

المقادير:
- كوب من الكينوا
-1 ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
- ربع كوب من عصير البرتقال الطازج
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من بذور الرمان
- حبتان من البصل الأخضرالمقطع إلى شرائح
-3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج للزينة
- 100 جرام من جبنة "الفيتا"
طريقة التحضير:
1- يخفق الخل مع الملح والفلفل الأسود، ويضاف إليهم عصير البرتقال.
2- يخلط المزيج حتى يصبح متماسكًا.
3- في وعاء التقديم، توضع الكينوا مع بذور الرمان وشرائح البرتقال والبصل الأخضر.
4- تسكب الصلصة على المزيج ويقدّم باردًا.