قلقاس بالكفتة في الفرن

المقادير:
لحمة مفرومة
قلقاس مكعبات
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت
سمنة
عصير طماطم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح -فلفل أسود
خطوات التحضير:
أسلقى مكعبات القلقاس في القليل من الماء
إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة والقرفة الناعمة
قطعى الخليط لكرات وشوحيها في الزيت على النار
شوحى البصل المفروم في الزيت على النار ثم أضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
أضيفى القلقاس لخليط الطماطم ثم الكفتة
صبى الخليط في بايركس وأدخليه الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بعود البقدونس