دجاج بالزعفران والمكسرات

المقادير:
دجاج
بصل
ثوم
طماطم
زعتر
مرقة
زنجبيل طازج
قرفة
عصير ليمون
مكسرات
عسل
زعفران
ملح -فلفل
بطاطس
زيت عباد الشمس
خطوات التحضير:
في الحلة على النار ضعي قليلا من الماء والبصل وجزر وكرفس وبودرة زعفران واتركيها لتقلي.
تبلي الدجاج بخليط مفروم من الجزر والكرفس والثوم والبصل والملح والفلفل وضيفيها في الحلة حتى تغلي.
قطعي البطاطس قطع طويلة اقليها نصف قلية في زيت غزير.
تبليها بزيت الزيتون والزعتر.
ضيفي البطاطس المسلوقة وعليها الدجاج في طاجن.
صبي العسل مع قليل من المرقة ثم حبهان على الدجاجة.