طريقة عمل شوربة الطماطم بالحليب

المكونات
2ملعقة كبيرة من الزبده 1/2 كوب كرّاث 1/4 ملعقة صغيرة ثوم "مفروم" 3 أكواب طماطم فلفل أسود ملح 2 ملعقة كبيرة بقدونس 1 كوب حليب شوربة المشروم بقدونس
طريقة الطهى
احضرى اناء وذوبى فيه الزبدة في وعاء ثم ضيفى الكرّاث والثوم وقلبيهم جيدًا.
ويقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعمًا.
ويضاف الطماطم والفلفل والملح مع التقليب الجيد.
ويترك على النار حتى الغليان وتصير الطماطم طرية.
ويضاف بعد ذلك الحليب وشوربة المشروم والبقدونس واتركيها حتى يغلظ قوامها.
وتزين البقدونس وقدميها ساخنة.