المكونات: كيلو جمبري ناضج 2 كوب مشروم 1⁄2 كوب زبد 2 فص ثوم 1⁄2 كوب جبن كريمي 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 3⁄4 ملعقة صغيرة ريحان 2/3 كوب ماء مغلي الطريقة: 1- تسخن 2 ملعقة كبيرة من الزبد في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، ويضاف المشروم ويقلب حتى ينضج، ثم يوضع جانبا. 2- في نفس المقلاة، يضاف باقي الزبد، والثوم والجبن ويطهى حتى يذوب. 3- يضاف الريحان والبقدونس ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. 4- يضاف الماء المغلي ويمزج مع الجبن، حتى يصبح صوصا ناعما. 5- يضاف الجمبري الناضج والمشروم لصوص الجبنة، وتترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. 5- يقدم مع المكرونة والسلطة للغداء.