فطار اليوم : البطاطس المهروس مع الجبن بالأعشاب

المكونات:
2 كيلو بطاطس مقطعة قطع صغيرة
125 جرام زبد مفروم
كوب و 1⁄2 حليب
كوب جبن شيدر مبشور
1/3 كوب بقدونس مفروم
1/3 كوب نعناع مفروم
1⁄4 كوب شبت مفروم
الطريقة:
1- توضع البطاطس في ماء بارد على النار وتترك لتغلي، ثم تخفض درجة الحرارة عند الغليان، وتترك لمدة 25 دقيقة.
2- تهرس البطاطس جيدا بعد أن تجف تماما من الماء، يضاف الزبد والحليب ويقلب الخليط ثم تضاف الجبن والبقدونس والنعناع والشبت، تقدم.