النوع: حلويات عدد الأفراد: 6أفراد المدة: 45دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: كيك الشيكولاتة بالقرفة الموكا المثلجة المقادير:2 كوب طحين 5 بيضات + فانيلا 2 كوب سكر 1 كوب زيت 1⁄4 1 كوب حليب 1 كوب حليب مكثف غير محلى 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر قرفة مطحونة ( 1⁄2 كوب تقريبا) الطريقة:نخفق السكر مع الزيت ثم نضيف البيض تدريجيا كل على حدة ثم الفانيلا نخلط الطحين مع البيكنغ باودر ثم نضيفه تدريجيا إلى الخليط السابق نضيف الحليب و نستمر بالخفق نضع 3⁄4 كوب تقريبا في صينية ونخبزها في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) حتى تنضج (10 دقائق تقريبا) نطفئ الفرن و نشعل الشواية نرش قرفة ناعمة على طبقة الكيك المخبوزة ثم نضع من خليط الكيك (حوالي 1⁄2 كوب)و نوزعة جيدا حتى يغطى طبقة القرفة ثم نخبز الطبقة تحت الشواية حتى تنضج نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي خليط الكيك ( 8 طبقات تقريبا) نزين الوجه بالسكر البودرة و بالهنا و الشفا