المكونات: 500 جرام لحم مقطع مكعبات 3 ملاعق كبيرة زبد 2 مكعب مرق دجاج 4 أكواب ماء مغلي ملعقة صغيرة روزماري ملعقة صغيرة بقدونس 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 2 ثمرة جزر مكعبات كوب صغير بازلاء ملعقتين كرافس بصلة كبيرة مفرومة ملعقة كبيرة نشا ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يشوح اللحم مع البصل المفروم، والفلفل الأسود والبهارات. 2- يترك اللحم على النار مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة. 3- يصب الماء على اللحم ويغطى، وتترك حتى تنضج. 4- تشوح الخضروات على النار مع الزبد حتى يذبل. 5- يضاف الكرفس والروزماري والبقدونس والنشا للمزيج السابق، ويترك حتى ينضج. 6- يضاف اللحم مع الخضروات في طاجن الفرن، ويقلب ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ويقدم ساخنًا.