الشوكولاتة والشاي.. لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

ارتبطت الشوكولاتة والشاي بلحظات الاسترخاء والراحة، لكن العلم يكشف اليوم عن بعد آخر لفوائدهما، يتجاوز المتعة إلى الصحة.
فقد كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الشوكولاتة وشرب الشاي معًا قد يعود بفوائد ملموسة على صحة القلب والأوعية الدموية، من خلال المساهمة في خفض ضغط الدم.
هذه النتائج الجديدة قد تغيّر نظرتنا لبعض الأطعمة اللذيذة التي تجمع بين الطعم والفائدة الصحية في آنٍ معًا.
** نتائج واعدة من المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية:
نشرت المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية دراسة جديدة أفادت بأن مركبًا طبيعيًا يُعرف باسم "فلافان 3-أولز"، يوجد في الشوكولاتة والشاي، يمكن أن يُساعد بشكل فعّال على خفض ضغط الدم، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.
ويُعد هذا الاكتشاف مبشّرًا، حيث أوضح البروفيسور كريستيان هايس، أحد مؤلفي الدراسة، أن "الانخفاض في ضغط الدم الناتج عن استهلاك هذه المركبات كان مشابهًا للتأثير الذي تُحدثه أدوية خفض الضغط، ولكن بصورة طبيعية ودون أعراض جانبية."
** ما هو مركب "فلافان 3-أولز"؟
"فلافان 3-أولز" هو نوع من مركبات الفلافونويد ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمفيدة لصحة الأوعية الدموية. ويوجد هذا المركب في عدد من الأطعمة اليومية إلى جانب الشاي والشوكولاتة، مثل:
العنب
التفاح
الكمثرى
التوت
الكاكاو الخام
** ما الكمية المناسبة لتحقيق الفائدة؟
أشارت الدراسة إلى أن الكمية الفعّالة من "فلافان 3-أولز" تراوحت بين 500 إلى 600 ملليجرام يوميًا، ويمكن الحصول عليها عبر:
تناول 2 إلى 3 أكواب من الشاي يوميًا
استهلاك حصة أو حصتين من الشوكولاتة الداكنة
تناول 2 إلى 3 تفاحات أو ما يُعادله من الفواكه الغنية بهذه المركبات
ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو الخام
ويمكن أيضًا المزج بين هذه الأطعمة لتحقيق الفائدة المطلوبة.
** من يحتاج إليها أكثر؟
أكد الباحثون أن التأثير كان أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، في حين كان التغيير طفيفًا جدًا لدى الأفراد الذين يتمتعون بضغط دم منخفض أو طبيعي. هذا ما يجعل هذا النظام الغذائي مناسبًا خصيصًا لمرضى ارتفاع الضغط أو من لديهم عوامل خطر لأمراض القلب.
** ما المدة المطلوبة لرؤية النتائج؟
بحسب الدكتور كيفن بارك، اختصاصي التغذية بكلية Keck الطبية، فإن تحسّن ضغط الدم لا يكون فوريًا، بل يتطلب الاستمرار في استهلاك هذه الأطعمة لمدة تتراوح بين 4 إلى 8 أسابيع، لتحقيق نتائج ملموسة ومستدامة
** الدراسة في أرقام:
شملت الدراسة بيانات 5205 أشخاص
شملت أفرادًا من فئات صحية مختلفة: مصابون بارتفاع ضغط الدم، مرضى سكري، وآخرون أصحاء
تم تحليل تأثير "فلافان 3-أولز" على مستويات ضغط الدم بشكل منهجي
يبدو أن الحلول البسيطة والموجودة في مطبخنا قد تُحدث فارقًا كبيرًا في صحة قلوبنا. فدمج الشاي والشوكولاتة والفواكه الغنية بالفلافانولات في النظام الغذائي، قد يشكّل خطوة وقائية هامة، وبديلًا طبيعيًا يدعم أسلوب حياة صحي ومتوازن. ولكن، كما هو الحال دائمًا، يُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل اعتماد أي تغييرات جوهرية في النظام الغذائي، خاصة لدى مرضى القلب والضغط.