«النودلز الكوري».. الإفراط في تناولها يسبب السرطان وأمراض المعدة

منذ أيام أثار خبر وفاة الصبي عمر صاحب ال 17 عاما، ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي، بعد أن توفي بسبب تناوله الشعرية الكوري الحارة «الإندومي الكوري»، بعدما رأى تحدي على يوتيوب وأراد تجربته، مثلما يخوض الشباب الكثير من التحديات على مواقع التواصل الاجتماعي.
وأوضحت شقيقته عبر فيديو انتشر على العديد من المواقع أنه بعد تناوله هذه الشعرية الكورية الحارة، شعر بالإعياء الشديد، ثم نقل إلى المستشفى، وبعد ذلك تم إخبارهم بأن الشطة والتوابل الموجودة في الشعرية قد أضرت بجهاز شقيقها الهضمي، وسببت له مضاعفات شديدة تسببت في الإضرار بالكلى والمرارة، عانى لمدة 5 أيام قبل أن يتوفى.
اقرأ أيضا: طريقة عمل النودلز الكوري الحار
وقد سبق هذه الحادثة الكثير من التحذيرات من المتخصصين من الإفراط في تناول مثل تلك المنتجات بما تحتوية من أملاح وتوابل ومواد حافظة لها مخاطر كبيرة على صحة الانسان، إلا أن الإقبال عليها كبير خاصة بين الشباب والأطفال، حيث تعد التوابل الخاصة بالإندومي هي المصدر الأساسي لخطورتها، بسبب احتوائها على محسنات طعام ومواد حافظة تؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية، وغيرها من الأمراض الخطيرة، ومن بينها «الملح الصيني».
هذه «النودلز» من اندومي كوري وغيرها ليست مسببة للوفاة في حد ذاتها كما أشار دكتور هشام الوصيف استشاري التغذية، موضحا أن هذه «النودلز» هي عبارة عن مركبات نشوية مثل المعكرونة، ويضاف لها مكسبات طعم ولون وملح الصوديوم الصيني وهذه هي مشكلتها.
ونوه أن التغذية السليمة هي أن نأخذ احتياجنا الصحيح من المواد الغذائية، ولكن للأسف الناس تلجأ لهذه الاكلات السريعة وخاصة الشباب والأطفال، وبالتالي لا يحصلوا على القيمة الغذائية المتكاملة التي يحتاجها الجسم، وتتضاعف مخاطر هذه الوجبات السريعة لو أن الشخص لديه مشاكل في الكلى أو الضغط أو المسالك البولية أو السكر، فكل هذا يتأثر بشكل أكبر مع تناول الكثير من هذه المواد.
وعلق استشاري التغذية، على أن المشكلة ليست في هذه النودلز نفسها، ولكن فى المداومة عليها والاكثار منها، فهى في النهاية منتجات غذائية خاضعة للرقابة الصحية وتدخل للبلاد بطرق طبيعية، ولا يتسبب أكلها مرة واحدة في هذه المشكلات الصحية التى قد تصل للوفاة، قائلا "من الصعب القول أن الشعرية سريعة التحضير أو الأندومي قد تسبب الوفاة لأي شخص في الدنيا، ولكن تكرارها والمداومة عليها هو المشكلة، خاصة لو أن الجسم لديه قابلية من الأساس، والافراط فيها سلوك تغذوي غير سليم يضر بالجسم على المدى البعيد".
لافتا إلى أن أكبر سبب لمخاطر هذا النودلز هو «ملح الصوديوم الصيني» الذي تحتوية التوابل المافة لها، وتكرار دخوله في الجسم يسبب مشاكل صحية كبيرة جدا، ويصبح الشخص عرضة للإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى أنه يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ومشاكل في القولون والمعدة، وقد يسبب الاصابة أيضا بالعديد من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب، السكري، ارتفاع ضغط الدم، الشلل الرعاشي، سرطان البنكرياس، زيادة الوزن والسمنة، ومضاعفات أخرى مثل: الصداع والتنميل والضعف العام.