طريقة عمل «صوص سلطة السيزر».. تحفظ لمدة أسبوع

سلطة السيزر من السلطات الجميلة اللذيذة وأصبحت عالمية لانتشارها عبر أنحاء العالم، ويرجع اسمها نسبه لمخترعها الإيطالي المكسيكي «سيزر كارديني».
وتعد من طقوس تقديهما في بعض المطاعم، عبر مزج مكونات الصوص في إناء خشب كبير ويستخدم في الطريقة الاصلية مزيج من الثوم والانشوجة وصفار البيض وديجون ماسترد وزيت الزيتون ويوضع البارميزان مع الخليط أو وقت التقديم، والخس مكون أساسي مع خبز الكروتون.
اقرأ أيضا: نصائح لبرج الحمل.. احذر الثقة في الآخرين عام 2021
تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «صوص سلطة السيزر» بطريقة بسيطة.
المقادير
- 2 فص الثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون طازج.
-ملعقة صغيرة الماسترد.
-ملعقة صغيرة ورستشير صوص.
-كوب المايونيز.
-نصف كوب مبشور جبن البارميزان.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
-ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
-خلط الثوم وعصير الليمون والماسترد والورشستاير صوص في وعاء جيداً.
-إضافة المايونيز وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل وخلط جيداً حتى تتمازج المكونات.
-وضع الصلصة في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.
-يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع.