الصحة‏:‏ بكتيريا الإيكولاي لم تدخل مصر

كتب محمد ربيع وفاطمة العربي‏:‏ بينما سيطرت حالة من الهلع علي كثير من سكان الارض جراء مخاوف تلوث الخضراوات ببكتيريا الايكولاي التي اصابت‏115‏ حالة وقتلت‏16‏ في‏30‏ دولة
اكتفي وزير الصحة اشرف حاتم بالتأكيد علي ان تلك البكتيريا لم تدخل مصر واننا لم نستورد الخيار من اي دولة أوروبية منذ يناير الماضي وان الكميات التي تم استيرادها كانت من الاردن فقط‏.‏
واوضح ان لجنة سلامة الغذاء سوف تجتمع بعد غد لبحث الاجراءات الوقائية والاحترازية التي يجب اتخاذها خلال المرحلة المقبلة‏,‏ ومن جانبه اكد الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للشئون الوقائية والمتوطنة ان المركز الأوروبي للترصد والتحكم في الأمراض ومنظمة الصحة العالمية شدد علي ان هذا الميكروب موجود حاليا في الخيار فقط وتظهر اعراض المرضي في صورة تكسيير لكرات الدم الحمراء وفشل كلوي ويكون بول المصاب مدمما ويسبب الوفاة‏.‏
واوضح ان اي شخص قادم من اوروبا خاصة المانيا التي ظهر بها المرض وعليه اعراض بول مدمم واسهال وارتفاع في الحرارة من الممكن ان يكون قد اصيب بالمرض ويجب اتخاذ الاجراءات اللازمة في توفير العلاج اللازم له في صورة مضادات حيوية ومحاليل وغيرها‏.‏
واشار الي انه تم ارسال منشور لجميع مديريات الشئون الصحية لمتابعة القادمين من أوروبا وخاصة المانيا لاتخاذ الاجراءات اللازمة تجاه اي شخص تثبت اصابته بالمرضي وحجزه في مستشفيات الحميات موضحا ان العدوي بالميكروب تكون من تناول الاطعمة الملوثة خاصة الخضراوات‏.‏
واكدت الدكتورة ايمان رشدي السيد مديرة ادارة مدينة نصر غرب البيطرية ضرورة التعرف علي الشروط الواجب توافرها عند شراء الخضراوات لضمان سلامتها كأولي خطوات الوقاية ومواجهة الغش مثل عدم وجود تغيير في اللون او الرائحة او الملمس بحيث لاتترك علامة عند الضغط عليها بالاصبع مع عدم وجود اصفرار او زرقان يتخلل الانسجة مع ضرورة وجود الاختام الحكومية بالالوان الاحمر للحوم البلدية او البنفسجي للحوم الفرزيان البقري المستورد التي تذبح داخل مصر او الختم باللون الازرق للحوم البقري المبردة والمستوردة من السودان واثيوبيا‏.‏
وحول غش اللحوم اوضحت الدكتورة ايمان رشدي ان هناك نوعين من الغش‏:‏ الاول عام اما بغش الختم باستعمال مواد ضارة او اصباغ واما بتعليق الخصيتين لايهام المستهلك بان الذبيحة ذكر واما ببيع اللحوم المستوردة علي انها بلدية مشيرة الي ان الغش الاخطر يتعلق بالغش في انواع اللحوم وخلطها بانواع اخري‏,‏ حيث يتم غش اللحوم البقري والجاموسي بلحم الحمير ويمكن معرفة الفرق حيث عضلات الاخير رفيعة للغاية ولونها داكن وعند الطبخ يكون طعمها مسكر وتوجد بقع دهنية اعلي اناء الطبخ لكن لو تم فرمها لايعرف الفرق الا بالتحليل‏.‏
وعن الحل وسبل المواجهة‏..‏ اكدت ضرورة التوعية والإبلاع عن الغش والمطالبة بتغليظ العقوبات لتكون رادعة وسحب تراخيص المحلات والمطاعم المخالفة وغلقها‏.‏