حققت انتاجية السكر زيادة كبيرة هذا العام بلغت نحو مليوني طن سكر; وهو أعلي انتاج منذ أن عرفت مصر صناعة السكر وتحقق هذه الانتاجية نسبة في الاكتفاء الذاتي من السكر تصل إلي نحو4ر80% مقابل71% في الموسم الماضي وأكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أمين أباظة أن ما تحقق في انتاجية السكر يأتي في إطار سياسة الدولة لزيادة انتاج السكر من القصب والبنجر, وتنفيذا لاستراتيجية الوزارة لتحقيق الأمن الغذائي من السلع الزراعية المختلفة. وقال إن مصر تحتل المرتبة الأولي عالميا في إنتاجية قصب السكر بمتوسط50 طنا للفدان, كما أنها تحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر من خلال استراتيجية متكاملة للتوسع الزراعي الأفقي والرأسي في انتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائي من السكر من خلال البحث العلمي الزراعي والإرشاد الزراعي ونقل التكنولوجيا في انتاج السكر. ومن جانبه صرح الدكتور عبد الوهاب علام رئيس مجلس المحاصيل السكرية بأن الزيادة التي تحققت في انتاج السكر هذا العام ترجع إلي الزيادة الأفقية لمساحة محصول بنجر السكر والتي بلغت362 ألف فدان انتجت نحو7.4 مليون طن بنجر والزيادة الرأسية حيث بلغت الانتاجية20.44 طن للفدان بالإضافة إلي ارتفاع ناتج السكر من القصب. وأشار الدكتور علام إلي أن زيادة انتاج بنجر السكر أدت إلي تشغيل مصانع السكر بكامل طاقتها التصميمية لمدة تزيد علي150 يوما كما بدأ تشغيل مصانع النيل للسكر بالنوبارية هذا الموسم وأكد أن محصول بنجر السكر ساهم هذا العام في انتاج كمية تصل إلي990 ألف طن سكر تمثل7 ر49% من اجمالي الانتاج الكلي للسكر في مصر بينما ساهم محصول قصب السكر في انتاج مليون طن سكر قصب وهي تمثل3 ر50% وتبلغ محصلة الزيادة في انتاج السكر هذا العام نحو5 ر380 ألف طن سكر وهو ما يعادل انتاج ثلاثة مصانع سكر جديدة ليصل اجمالي انتاج السكر الي نحو مليوني طن سكر لأول مرة. وأشار إلي أن الاستهلاك السنوي من السكر يبلغ نحو2.7 مليون طن سكر وبذلك يتم تقليص الفجوة الحالية إلي نحو709 آلاف طن سكر بدلا من المليون طن في العام السابق والتي تم استيرادها من الخارج.
