الكبد هو أكبر عضو غددي في الجسم وهو من ملحقات الجهاز الهضمي يزن نحو كيلو ونصف الكيلو ولونه بني أحمر مقسم لأربعة فصوص غير متساوية الحجم ويقع في الجانب الأيمن من التجويف البطني تحت الحجاب الحاجز وينقل منه الدم عبر الشريان الكبدي الذي يحمل الدم والأكسجين من الأورطي كما ينقل الوريد البابي الدم إليه حاملا الغذاء المهضوم من الأمعاء الصغري. ويقوم الكبد بالعديد من الوظائف منها نزع السمية والتخلص من السميات عن طريق تنظيم مستوي السكر في الدم وتكوين مادة الصفراء حيث يعد الكبد أكبر مصنع للمواد الكيمائية في الجسم كما يقوم بنحو500 عملية وظيفية علي الدم ومكوناته كما ينتج الكبد معظم بروتينات تجلط الدم التي لو قلت يتعرض المريض للنزيف الدموي بالإضافة إلي انتاجه لبروتينات فصل بلازما الدم الألبومين. وتنتج خلايا الكبد السائل المراري الأخضر الذي يحتوي علي الكوليسترول والدهون الفوسفورية وأملاح الصفراء التي تذيب الدهون أثناء الهضم بالأمعاء وتساعد علي امتصاصها. ويعمل الكبد علي حفظ التوازن بين الهرمونات الذكرية والأنثوية في الجسم.
