«التمر».. الغذاء الشامل للبشرية والحل العصري لمواجهة كورونا والتغيرات المناخية

نشرت صحيفة "الكونفدنسيال" الإسبانية تقريرا أوردت فيه العديد من المزايا الصحية والغذائية للتمر، واعتبرته من الأطعمة التي تتمتع بأعلى قيمة غذائية، حيث تزودنا بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والكربوهيدرات الصحية والفيتامينات، واعتبرت التمر طعام المستقبل، وكذلك بأهميته لكبار السن حيث يمكن اعتباره "طبيب طبيعي" لكبار السن، كما كشف التقرير أسباب اعتبار التمر طوق النجاة للبشرية، واكسير الحياة لكبار السن..
فهو غني بالفيتامينات والألياف، فالتمرغني بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف، كما يزودنا بالطاقة بفضل كمية السعرات الحرارية السخية.
كما يحارب التمرالسمنة، فإذا أردنا محاربة السمنة، التي تنمو بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم، حيث يوجد أكثر من 2000 مليون سمين حول العالم وأكثر من 25٪ من السكان يعاني من السمنة، فإن أفضل ما يمكن عمله هو استبدال السكريات بالتمور، لأن لها طعمًا حلوًا يمكن أن يتحد دون مشكلة مع الحلويات لمحبي الحلوي.
وكذلك يتكيف مع تقلبات المناخ، فعلي الرغم من أن الوضع المناخي المتردي للكوكب، إلا أن التمر من المحاصيل التقليدية التي تتكيف مع ظروف البيئة الطبيعية الصعبة، وتصمد أمام تقلبات المناخ.
ووصف التقرير التمر بأنه طبيب طبيعي لكبار السن، حيث يعتبر هو الدواء والطبيب لكبار السن حيث يخفف من الإمساك، كما يقي هؤلاء من أعراض الإمساك، فضلًا عن تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالاضافة إلى أنه يحتوي علي فيتامين "A" الذي يعد أفضل حليف لهم ضد مشاكل الرؤية مثل العمى الليلي، إضافة إلى مقاومته لمشاكل العظام وهشاشته.
كما يشتهر بفائدته للذاكرة والنوم والانتباه والتركيز، كذلك للوقاية من السكتات الدماغية، ومن جانب آخر فهو يحتوي على فيتامين "B 5" الذي يوصى باستهلاكه باعتباره مضادا للتوتر أو القلق أو الاكتئاب الخفيف، الشائع كثيرا بين كبار السن وسط جائحة كورونا.
وكشف تقرير الصحيفة الإسبانية، أن التمر سلاح المسنين ضد "الزهايمر"، حيث يحتوي على العديد من الألياف المضادات للأكسدة الطبيعية مثل الأنثوسيانين وحمض الفيروليك وحمض البروتوكاتيك وحمض الكافيين، بالإضافة إلى ان وجود هذه المركبات يساعد في إبطاء تطور مرض "الزهايمر"، كمل يفيد نظام التنبيه لنشاط الدماغ، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم الذي يعزز نظامنا العصبي، مما يسمح له بالعمل بشكل أفضل وأسرع.. لذا فهو الغذاء المثالي للحفاظ على وظائف الدماغ المناسبة مع تقدمنا في العمر.
واشار التقرير الى أن التمر يكافح الإسهال والإمساك، حيث يخفف التمر أيضًا من الاضطرابات المعوية مثل الإمساك، حيث تم استخدامه لعدة قرون في الطب في العديد من البلدان، بسبب احتوائه على الألياف ما يعزز من الحركة الصحية للأمعاء، كما يحتوي علي العديد من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، والتي تحل مشكلة الإسهال المزمن.
التمر
التمر
التمر