أكلات غنية بالكالسيوم

يشير العلماء الي أن‏99%‏ من الكالسيوم الذي يحصل عليه الإنسان يخزن في العظام والأسنان‏,‏ أما نسبة ال‏1%‏ المتبقية فتخزن في العضلات والدم وسوائل الجسم الأخري‏.‏ وبشكل عام يمثل الكالسيوم أحد العناصر المهمة جدا للجسم‏,‏ حيث إن له دورا مهما في إفراز هرمونات وإنزيمات الجسم, كما يلعب دورا في ضبط مستوي ضغط الدم والجهاز العصبي وفي عملية انبساط وانقباض عضلات الجسم. كما يحتاج الجسم للكالسيوم لعلاج العديد من الأعراض والأمراض مثل قلة النوم والسمنة والأزمات القلبية وهشاشة العظام وسرطان القولون ومضاعفات الدورة الشهرية.
أما عن مصادر الكالسيوم فهي منتجات الألبان واللوز وسمك السلامون, كما أنه متوافر أيضا في الخضراوات مثل السبانخ, لكنه يكون في صورة ملح الأوكزاليت بما يقلل من امتصاصه في الجسم. ولضمان الامتصاص الكامل للكالسيوم بالجسم فإنه يجب تناول الوجبات الغنية بفيتامين د مثل البيض أسماك التونة والسلمون والكبدة.