طريقة سهلة لعمل قشطة حلاوة المولد

تعتبر القشطة أحد حلوى المولد، لما تحتويه من مذاق لذيذ يفضله كبار وصغار، حيث أن الإقبال عليها كبير للغاية مما يجعل ربات البيوت تسعى لمعرفة كيفية تحضيرها في البيت، نظرا لأن حلاوة المولد ترتفع أسعارها، لذلك تحاول ربات البيوت التوفير في مصاريف البيت.
ويقدم "أهل مصر" لكم في هذا التقرير مكونات وطريقة عمل قشطة حلاوة المولد بأسلوب سهل وبسيط وغير مكلف.
طريقة عمل قشطة حلاوة المولد
مكونات القشطة:-
- 5 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- كوب من الزبيب.
- 2 كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الفواكه المجففة.
- 13 كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- ¼ كوب من عسل الجلوكوز.
- كوبين ونصف من جوز الهند.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:-
- نقوم بوضع ثلث كوب من الماء على النار ومعه السكر، بعدها نقوم بإضافة عسل الجلوكوز والفانيليا وعصير الليمون، ونقلب الخليط جيدا.
- نقوم بترك الخليط على النار حتى يصبح كراميل أبيض، ثم نذوب الجلاتين في نصف كوب من الماء ونضعها على النار.
- بعدها نرفعه من على النار ونخفقه جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج على وصفة بيتزا هت
- نقوم بإضافة الكراميل له أثناء خفقه بالتدريج ونستمر بالخفق حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نقوم بإحضار صينية بها ورق مدهون عليه زيت، ونضع فوق الورق جوز الهند حتى يغطيه، ثم نضع خليط القشطة فوقه، ثم نغطي القشطة بالفواكه المجففة والزبيب، ونترك القشطة حتى تبرد تماما، ثم تقطع مكعبات وتقدم.