استقبلي فصل الشتاء بكوب حمص الشام

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير حمص الشام، الذي يميز فصل الشتاء.
المقادير
2 كوب حمص مسلوق
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بصلة مقطعة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم او صحيح
كمون
كزبرة
ملح
فلفل اسود
شطة
عصير ليمون
ماء حسب الاحتياج
ليمون شرائح
طريقة التحضير:
- يوضع ماء على النار مع الطماطم المقطعة والصلصة والبصل والثوم والكمون وكزبرة.
- يضاف الشطة وملح وفلفل ويقلب جيدا ويترك ليغلي.
- يضرب الخليط السابق في الخلاط ثم يضاف الحمص على النار ويترك ليغلي ويقدم مع عصير ليمون.
- يمكن وضع الحمص مباشرة مع الماء وترك الخليط كله يغلي ثم يقدم مزين بشرائح الليمون.