تقدم عبد العال درويش رئيس شعبة مخابز الإسكندرية بالغرفة التجارية، بمذكرة إلى الدكتور على المصيلحى وزير التضامن الاجتماعى، طالبه فيها بضرورة صرف المكافآت الشهرية لأصحاب المخابز، وأن تكون اللجنة التى تبحث تظلمات أصحاب المخابز محايدة، تمثلها هيئة التموين وشعبة المخابز والمحافظة والشئون القانونية، بدلا من المسئولين فى مديرية التموين بمفردهم، حيث إن محرر المخالفة هو الذى ينظر التظلم. وطالب درويش فى المذكرة التى حصل اليوم السابع على صورة منها، أن يتم المرور على المخابز عن طريق لجنة خماسية مكونة من خمسة أفراد، حسب ما جاء بالعقد المبرم، وعدم دخول مفتش تموين واحد إلى المخبز، مع ضرورة إلغاء جميع المخالفات التى تم تحريرها ضد أصحاب المخابز فى عام 2008، مثلما كان متبع فى الأعوام السابقة إذا ثبت سوء حالة القمح. وأضاف درويش فى المذكرة، أن مفتشى التموين أصبحوا يتصيدون الأخطاء لأصحاب المخابز، حيث يتم الآن تحرير محاضر لم يسمع عنها من قبل، مثل مخالفات عدم وجود طبالى خشب لوضع الدقيق، أو عدم وجود مياه ساخنة. وقال درويش إنه لا بد من إعادة التكلفة فى إنتاج الخبز، والتى لم يتم النظر إليها منذ توقيع فى عام 2006 حتى الآن، رغم زيادة أسعار كافة مستلزمات إنتاج الخبز، حيث وصل سعر باكو الخميرة إلى 260 قرشا، فضلا عن زيادة سعر الكهرباء والمياه وجميع الخامات، والماكينات فضلا عن زيادة أجور العمال. وقال درويش فى تصريح خاص لليوم السابع إنه يستنكر ما قام به بعض أصحاب المخابز من إحداث فوضى وعشوائية أثناء اجتماع الدكتور على المصيلحى وزير التضامن الاجتماعى مع أعضاء شعبة المخابز أول أمس الأحد، مشيرا إلى أن من قام بذلك لا يمثل أصحاب المخابز.
